Cydonia oblonga Provence

Дерево с войлочно-опушенными молодыми стеблями и листьями. Листья яйцевидные или широкоэллиптические (5-10 см длины и до 7,5 см ширины). Цветки одиночные, с пятью шерстистоопушеиными чашелистиками, пятью белыми или розовыми лепестками, многочисленными фиолетовыми или желтыми тычинками, пестиком с пятигнездной нижней завязью. Плод – яблоко различной формы и размеров, с многочисленными семенами. Масса одного плода достигает 2 кг. Плоды созревают в августе-сентябре. Мякоть достаточно жесткая и терпкая, имеет сладкий терпко-вяжущий вкус и каменистые образования (возле сердечка).

Растения данной формы считаются более зимостойкими, однако мякоть плодов у них плотнее и содержит больше сухих жестких каменистых клеток в отличае от формы грушевидная.