Плоды груши Память Жегалова средней величины, массой 120-140 г, с гладкой поверхностью, двоякоконической или обратнояйцевидной формы. Кожица тонкая, глянцевая, гладкая, средней плотности, редко слабомаслянистая. Основная окраска плодов – зеленоватая или лимонно-желтая, покровный окрас проявляется редко, у хорошо освещенных плодов он выражен в форме размытого тусклого румянца красноватого цвета. Мякоть белая или бело-желтая, полумаслянистая, тающая, очень сочная, ароматная, по структуре – среднезернистая, вкус хороший кисловато-сладкий, слегка терпковатый.

Созревание проходит в позднеосенние сроки (примерно во второй-третьей декаде сентября). В прохладном помещении плоды лежат 25-30 дней. При температуре воздуха 0°C урожай хранится максимум 100-120 дней.

Эта груша скороплодная. Урожаи регулярные, в среднем 40 кг/дер. (или 122 ц/га, что выше контрольного сорта Любимица Яковлева). Осыпаемость плодов незначительная. Чтобы вовремя снять урожай, можно ориентироваться по цвету семян: если они белые, то до полного созревания осталось 5-7 дней.

Зимостойкость выше среднего уровня. Устойчивость к парше и другим болезням высокая. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к экстремальным условиям среды.