Valeriana officinalis
Многолетник

Травянистый многолетник с лекарственными свойствами. Растения высотой до 2 м. В первый год жизни формируют прикорневую розетку, зацветают на второй год. Цветки душистые, собраны в верхушечные щитковидно-метельчатые соцветия. Корневище и корни имеют сильный специфический запах и горький, немного жгучий вкус. Свежие листья используют в кулинарии как пряную добавку в салаты. Из корневищ двулетних растений готовят целебную настойку или чай, который применяют как успокаивающее средство при бессоннице, различных неврозах, спазмах желудочно-кишечного тракта, при головных болях.