Кабачок цуккини Золотой краб

Ультраранний
Серия "Гриль"

Ультраранний сорт женского типа цветения. Формирует большое количество завязей кабачков даже при перепадах температуры. Период от появления всходов до сбора первого урожая 33-38 дней. Растения кустовые, листья среднего размера, с небольшой пятнистостью. Плоды ярко-желтые, вырастают до 1,5 кг, мякоть светло-желтая. Для запекания на гриле кабачки срывают небольшими. Сорт подходит для домашней кулинарии и переработки. Урожайность 7-8 кг/м².

Посев семян в открытый грунт по 2-3 шт. в лунку. В фазе 1-го настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению. Возможен рассадный способ выращивания – 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки. Для стимуляции плодообразования сбор плодов проводят регулярно.

Схема посадки
25.V-10.VI
на глубину 3-4 см
70х70 см солнечное место, полив VII-IX

 

РЕЦЕПТ

ЦУКИНИ-ГРИЛЬ С ФАРШИРОВАННЫМИ ЦВЕТКАМИ

Цуккини гриль с фаршированными цветками

Вам понадобится:

Желтые цукини с цветками – 1-2 небольших плода (цветков понадобится 3-5 шт.)
Оливковое масло – 5-6 ст.л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Перец чили, молотая зира, орегано – по вкусу
Соль – по вкусу
Яблочный уксус – 1 ст.л.

Для гарнира:
Красные томаты-черри – 3-5 шт.
Картофель – 1 шт.
Консервированная белая фасоль – 1/2 банки

Для фарширования цветков:
Сыр рикотта – 100 г.
Вяленые томаты – 2-3 шт.
Мята, базилик, зеленый лук – по паре листочков
Соль и специи – по вкусу
Кедровые орешки – 1 ч.л.

1. Кабачки следует использовать маленькие, не переросшие, с крупными цветками, которые нужно аккуратно срезать кухонными ножницами и удалить тычинки.

2. Кабачки нарезать колечками толщиной не более 1 см. Смазать маслом, обжарить на гриле не более 5-7 минут.

3. На оливковом масле в сковороде обжарить чеснок, добавить соль, специи, яблочный уксус. Далее добавить измельченный картофель, фасоль. Готовый гарнир подавать к цукини-гриль, украсив томатами-черри.

4. Начинку для фарширования цветков получаем, смешав сыр рикотта с измельченной зеленью и специями, добавив мелко порезанные вяленые томаты. Начиняем цветки чайной ложкой или с помощью кондитерского мешка. Украшаем кедровыми орешками.

5. Цукини-гриль с жареным овощным гарниром отлично сочетается с легкими, нежными, свежими цветками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

О наличии данного товара уточняйте по телефону или у менеджера в магазине!

ежедневно с 9:00 до 18:00

ежедневно с 9:00 до 18:00