Пикировка сеянцев в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в фазе четырех-пяти настоящих листьев. Возможен посев в открытый грунт в мае на разводочную грядку. Летом растения с комом земли пересаживают на постоянное место.

05-15.VI	20-25.V	50x50 см	IX-X

РЕЦЕПТ

ЧИПСЫ ИЗ ЛИСТОВОЙ КАПУСТЫ

Вам понадобится: Листовая капуста – 400-500 г Соль – по вкусу Оливковое масло – 2 ст.ложки Кунжут – 3 ст.ложки По желанию – порошок перца чили ¼ чайной ложки.

Хрустящие ломкие солоноватые зеленые чипсы подают к первым блюдам, на закуску к пиву… А еще ими очень приятно похрустеть во время просмотра фильма! Это блюдо порадует и хозяек (ведь готовить его – очень легко и быстро), и домочадцев, и, конечно же, гостей.

Разогрейте духовку до 140° (лучше, если она будет с конвекцией – или приоткрывайте дверцу каждые 7-10 минут для удаления лишней влаги). Очень важно, чтобы листья были сухими! Срежьте с них стебли и загрубевшие части, а затем, порвав на небольшие кусочки, разложите их на противне. Сбрызните оливковым маслом и слегка помните руками, равномерно распределяя масло. Еще один принципиальный момент: листья должны лежать в один слой, иначе капуста будет не сохнуть, а тушиться. Посолив будущие чипсы по вкусу, посыпьте их семечками кунжута. Можно посыпать небольшим количеством твердого тертого сыра, а если любите пикантные закуски – еще и острым перчиком. Готовят чипсы в духовке минут 10-20. За это время листья должны полностью высохнуть и стать хрустящими. Кстати, одновременно можно печь на нескольких противнях! Сразу же подавайте к столу, хранить такие чипсы можно не более 3 дней в герметично закрытой банке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!