Для получения более крупных луковиц выращивают рассадным способом. Посев семян на рассаду проводят в марте, высадку рассады в открытый грунт – в начале мая.

20.IV-10.V на глубину 1-1,5 см	20х10 см	солнечное место, полив	IX

РЕЦЕПТ

КРАСНЫЙ ЛУК НА ГРИЛЕ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ МАРИНАДОМ

Вам понадобится: Лук репчатый красный – 3-5 крупных луковиц Растительное масло – 3 ст.л. Бальзамический уксус – 2 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Измельченный розмарин – по вкусу Соль и молотый перец – по вкусу

1. Очистить и помыть лук, порезать кольцами.

2. Смазать кусочки растительным маслом.

3. Обжарить на гриле с двух сторон не более 8-10 минут.

4. Сделать маринад: смешать соевый соус и бальзамический уксус, розмарин, соль и перец.

5. Маринадом можно смазать жареные кусочки лука сразу или поставить их на столе в отдельных мисках.

6. Приготовленный лук – это самостоятельный гарнир к мясным блюдам либо ароматный ингредиент салата или закуски.

7. Для салата можно смешать рукколу, сладкий перец, сыр фета, измельченные грецкие орехи, оливковое масло и лук, приготовленный на гриле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!