Посев семян в бороздки на глубину 1,5-2,0 см. До появления всходов посевы рекомендуем укрыть пленкой для сохранения оптимальной влажности почвы. С развитием первых двух пар настоящих листочков растения прореживают. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 1 см. Возможен подзимний посев (в конце октября – начале ноября) на глубину 3 см.

20.IV-10.V на глубину 1-2 см	20х5 см	солнечное место, полив	VIII-IX

РЕЦЕПТ

ПЛОВ

Вам понадобится: Рис длиннозерный – 1 кг. Баранина – 1 кг. Морковь – 1 кг. Лук – 3 шт. Чеснок – 2 шт. Курдючное сало – 1 ст.л. Барбарис – 1 ст.л. Зира – 1 ст.л Семена кориандра – 1 ч.л. Соль – по вкусу

1. Перед варкой риса его необходимо тщательно промыть. После порезать морковь соломкой, а лук – полукольцами. Чеснок необходимо очистить от шелухи, но не разделять.

2. Далее в раскаленный казан положить курдючное сало и отправить туда порезанный лук. После того, как лук станет золотистым, добавить к нему порезанную баранину и готовить около 20 минут, добавить морковь и жарить еще 10 минут, после чего влить в казан кипяток и оставить тушиться на медленном огне 1 час.

3. Затем специи растереть в ступке и добавить к мясу, также положить в казан барбарис, посолить. После выложить рис на мясо, разровнять и залить кипятком. Как только рис впитает воду добавить чеснок, не разделяя на зубчики.

4. Далее необходимо сделать в плове несколько глубоких отверстий, это удобнее всего делать обратной стороной лопатки. Отверстия необходимы, чтобы из блюда выпарилась лишняя влага.

5. После того, как плов приготовится, необходимо накрыть казан крышкой и дать настояться 30-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!