Посев семян в грунт или на рассаду. Возраст рассады при высадке – 20-30 дней. Плотность посадки в открытом грунте 4-5 растений, в теплицах 2-3 растения на 1 м² Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки. Сбор плодов нужно проводить регулярно каждые 2-3 дня.

20.V-10.VI на глубину 2-3 см	50х30 см	солнечное место, полив	VII-VIII

РЕЦЕПТ

СУП ТАРАТОР

Вам понадобится: Кефир (лучше с низким процентом содержания жира) – 1 литр Зелень укропа – 1 пучок Зубчик чеснока – 2-3 шт. Свежие огурцы – 3 шт. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Грецких орехов – небольшая горсть Растительное масло – 3 ст.л. Холодная минеральная вода – по вкусу

Суп готовится за считанные минуты, поскольку варить не надо. Он идеален для летней жары и способен заменить традиционную окрошку. Болгарский таратор – минимум калорий, максимум пользы!

1. Свежие огурчики натираем на крупной терке, предварительно очистив их от кожуры. Измельчаем чеснок.

2. Кефир взбиваем в блендере с минеральной водой и с измельченным чесноком. Воду добавляем по вкусу, начальное соотношение – ½ стакана воды на литр кефира. Солим-перчим, не стесняемся, и добавляем растительное масло.

3. Зелень укропа мелко режем, толчем в ступке грецкие орехи.

4. Натертые огурчики и зелень укропа выкладываем в тарелку и заливаем кефирным напитком.

5. Перед подачей посыпаем толчеными грецкими орехами. Можно украсить веточкой петрушки или другой зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!