Однолетник
Borago oficinalis L.

Однолетнее растение, сочетающее овощные и декоративные качества. От всходов до уборки на зелень 40-50 дней. Высота растений достигает 60-70 см, масса – 200 г. Листья крупные, мясистые, с приятным огуречным ароматом. Молодые листья добавляют в салаты, холодные супы и соусы. Цветками украшают коктейли и чаи; засахаренные, они превращаются в необычный декор для кондитерских изделий. Растение – отличный медонос. Урожайность зелени – до 2 кг/м². Сушеные листья используют для приготовления чая и в медицине. Является отличным медоносом.