При высадке рассады не следует заглублять стебель и окучивать, так как у перца дополнительные корни на стебле не образуются. Сорт выращивают с подвязкой к кольям. Формирования не требуется. В первом разветвлении удаляют коронный цветок. Необходима пространственная изоляция от перца сладких сортов.

01-15.III	25.V-10.VI	50x35 см	VII-IX

РЕЦЕПТ

АЙЛАЗАН

Вам понадобится: Баклажан – 3 шт. Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Перец красный острый – по вкусу Перец сладкий – 2 шт. Томат – 5-7 шт. Фасоль стручковая – 5-10 шт. Чеснок – 4 зубчика Зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика, чабреца – по вкусу Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу

1. Баклажаны помыть, нарезать на кружки толщиной 0,5-1 см, посолить.

2. Залить водой и оставить на 10 минут. Затем слить воду и отжать от лишней жидкости. На дно казана налить немного растительного масла и выложить баклажаны.

3. Картошку почистить и нарезать кубиком, выложить на баклажан.

4. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полукольцами и отправить в казан.

5. Затем добавить репчатый лук, нарезанный кубиком.

6. Далее добавить стручковую фасоль.

7. Томаты порезать толстыми кружками.

8. Измельчить зелень.

9. Каждый слой овощей немного присолить и поперчить. Добавить полстакана воды. Овощи прикрыть перевернутой тарелкой или крышкой и на тихом огне тушить 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!