Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 1-2 стебля или с подвязкой к кольям. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов.

01-15.III	25.V-10.VI	50х35 см	VII-IХ

РЕЦЕПТ

ФАРШИРОВАННЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ-ГРИЛЬ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ

Вам понадобится: Перец острый – 8-10 плодов Оливковое масло – 3 ст.л. Томат – 1 крупный Сливочный сыр – 70 г. Репчатый лук – 1 шт. Кинза – по вкусу Сок – 1/2 лайма Соль – по вкусу

1. Промыть перец, запекать на гриле около 5-7 минут до размягчения структуры и появления хрустящей корочки.

2. Переложить перец на плоскую тарелку. Аккуратно сделать продольные разрезы плодов, чайной ложкой аккуратно удалить семенное гнездо.

3. Смешать сливочный сыр и соль, начинить смесью каждый перец.

4. Приготовить томатную сальсу: измельчить томат и лук, обжарить на гриле с добавлением масла, предварительно завернув в фольгу. Выложить смесь в миску, измельчить, добавить кинзу, соль, сок лайма. Все перемешать.

5. К теплому фаршированному перцу подавать приготовленную томатную сальсу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!