При высадке рассады не следует заглублять стебель и окучивать, так как у перца дополнительные корни на стебле не образуются. В теплице сорт выращивают на шпалере с формированием в 2 стебля. В первом разветвлении удаляют коронный цветок. При резких перепадах температуры во время цветения форма плодов может изменяться.

20.II-10.III	25.V-10.VI	30х35 см	VII-IX

РЕЦЕПТ

МОЛДАВСКИЙ ОВОЩНОЙ ГИВЕЧ

Вам понадобится: Томаты – 1 кг. Цветная капуста – ½ соцветия Стручковая фасоль – 300 г. Баклажан – 3 шт. Сладкий перец – 3 шт. Острый красный перец – по вкусу Репчатый лук – 2 шт. Морковь – 2 шт. Соль, черный перец – по вкусу Чеснок – по вкусу Зелень – по вкусу Растительное масло – по вкусу

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8

1. В казане на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и морковь.

2. Томаты обдать кипятком, очистить от кожицы, протереть до кашицы. Далее добавить их к луку и моркови. Посолить, поперчить.

3. Нарезать кубиками баклажаны, посолить и оставить на 30 минут, затем промыть холодной водой, слить всю лишнюю воду.

4. Сладкий и острый перец, фасоль и капусту нарезать кубиками.

5. Отдельно друг от друга обжарить на растительном масле и баклажаны и перец.

6. Далее все овощи укладываем слоями в казан и на слабом огне доводим до готовности. Добавляем зелень. Молдавский гивеч готов!

По вкусу возможно также добавить к овощам кабачок и яблоко, а крупные овощи вместо обжарки приготовить на гриле, а затем измельчить и также уложить слоями.

Рекомендуется подавать гивеч в холодном виде в качестве закуски.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!