Перед посевом рекомендуем замочить семена в теплой воде на сутки, 3-4 раза меняя воду. В фазе двух-трех настоящих листьев сеянцы прореживают. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев сухими семенами в конце октября – начале ноября.

20.IV-10.V на глубину 1-2 см	20x5 см	солнечное место, полив	IX

РЕЦЕПТ

ПХАЛИ

Вам понадобится: Грецкие орехи – 1 стакан Шпинат и петрушка – по 1 пучку Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 ст.л. Соль – 0,5 ч.л.

Орехи замочите в воде на 2-3 часа. Затем, слив воду, промойте и прокрутите их через мясорубку или измельчите в блендере. Зелень и чеснок промойте и дважды прокрутите через мясорубку: масса должна получиться почти однородной. Последний штрих – добавка лимонного сока, соли и, если нужно, черного перца по вкусу.

Пхали можно оставить в виде паштета или сделать аппетитную «порционную» закуску в виде шариков размером с грецкий орех. Скатывать их удобнее чуть влажными руками. Выложите их на листья зелени, украсьте орехами или зернышками граната и подавайте к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!