Салат предпочитает плодородные, дренированные, некислые почвы. Растения холодостойкие, светолюбивые и умеренно влаголюбивые. Чтобы получать урожай в непрерывном режиме, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.

20.IV-15.VIII на глубину 1-2 см	20х8-20 см	солнечное место, полив	V-IX

РЕЦЕПТ

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С МОРСКИМИ ГРЕБЕШКАМИ И ОГУРЕЧНЫМ СОУСОМ

Вам понадобится: Крупные морские гребешки без раковин – 10-15 шт. Листья салата – 5-7 шт. Огурец – 3 средних Йогурт – 150-200 мл. Мята – 5 листиков Оливковое масло – 3 ст.л. Молотая сладкая паприка – 2 ст.л. Молотая зира и корица – по 1/3 ч.л. Соль, черный перец – по вкусу.

1. Смешать паприку, зиру, корицу, соль. Гребешки обмакнуть в эту панировку. Добавить оливковое масло, оставить на 20 минут.

2. Обжарить гребешки не более 1-2 минут на каждой стороне.

3. Для соуса в блендере измельчить и взбить свежие огурцы, мяту, йогурт, соль и черный перец. Поставить в холодильник на 15-20 минут.

4. На тарелке разложить листья салата, добавить гребешки, соус и сверху украсить измельченными листьями салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!