Растение засухоустойчивое. Легко переносит пониженный температурный режим. Устойчиво к болезням и вредителям. Два года растения выращивают в рассаднике. В сентябре второго года высаживают на постоянное место. Спаржа предпочитает солнечные участки с рыхлыми, хорошо удобренными почвами.

V, 1-й год, на глубину 2 см	01-15.IX, 2-ой год	60x120 см	V-VI, 3-й год

РЕЦЕПТ

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА СО СПАРЖЕЙ

Вам понадобится: Спаржа свежая или консервированная – 400 г. Рис – 150 г. Горошек свежий или консервированный – 400 г. Сливочное масло – 60-80 г. Яйцо – 2 шт. Сыр твердый – 100 г. Соль и сахар – по вкусу

1. Готовые горошек и спаржу отцедить от воды.

2. Рис отварить.

3. Форму для запекания смазать маслом или использовать специальную бумагу.

4. Последовательными слоями разложить рис, горошек и измельченную спаржу, первый и последний слой – рис. Между слоями равномерно добавлять растопленное сливочное масло, взбитое с сырыми яйцами. По вкусу добавить немного соли и сахара.

5. Верхний слой риса посыпать натертым сыром. Запечь в духовке 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!