Двулетник
Серия "Травы-медоносы"
Высота растения: 100 см
Популярное пряно-вкусовое, эфиро-масличное и лекарственное растение. Двулетник, в первый год образует розетку листьев, на второй год появляются ветвистые цветоносные стебли высотой 70-100 см. Цветет с мая по август, привлекая большое количество пчел и шмелей. В кулинарии, в качестве пряности, широко применяются семена тмина. Они отличаются сильным ароматом и слегка жгучим вкусом. Их используют в хлебопечении, при консервировании овощей, засолке рыбы и квашения капусты. Отвары и настои из семян помогают бороться со многими болезнями.
Посев непосредственно в открытый грунт с ранней весны до начала июля и под зиму, в конце октября. Для ускорения прорастания семян при весенне-летнем посеве их желательно на сутки замочить в воде, 3-4 раза меняя воду, затем подсушить до сыпучего состояния и сеять рядовым способом на глубину 2-3 см. Подзимний посев проводят сухими семенами. Не требователен к почвенному плодородию, но на богатых почвах дает более значительный урожай.
 |
IV-VI, X
на глубину 2-3 см |
30x8 см |
солнечное место, полив |
V-VIII,
на второй год |
