В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют. Растения формируют в 1 стебель (или в 2). В открытом грунте не пасынкуют. При выращивании в теплице своевременно удаляют все пасынки (при достижении ими длины не более 3-5 см) до первой кисти. Удалять нижние листья необходимо при созревании плодов во второй кисти.

20.III-10.IV	15.V-05.VI	50х40 см	VII-VIII

РЕЦЕПТ

ФАРШИРОВАННЫЕ ТОМАТЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Вам понадобится: Томаты – 4 шт. Томаты – 7-10 шт. Сыр твердый (по желанию – брынза) – 100-150 г, в Италии используется сыр Parmigiano-Reggiano Белый черствый хлеб – 100 г. Оливки – 5 шт. Чеснок – 2 зубчика Свежие листья петрушки и базилика – по вкусу Оливковое масло – 1-2 ст.л. Соль и специи – по вкусу Свежий перец чили – по вкусу

1. Готовим начинку для фарширования: измельчить в блендере зелень, оливки, перец чили, черствый хлеб. Добавить оливковое масло. Отдельно измельчить сыр, добавить к общей массе. Тщательно перемешать.

2. Вымытые томаты готовим для фарширования. Желательно выбрать плоды, устойчивые по форме. Либо выбрать такую емкость для запекания, в которой можно плотно к друг другу расположить все томаты. Срезаем у плодов "крышечки". Чайной ложкой или специальным приспособлением вынимаем серединки из плодов и освободившееся пространство заполняем приготовленной начинкой. По желанию можно оставить "крышечки" или не использовать их.

3. Запекаем томаты в духовом шкафу около 30 минут при температуре до 180 градусов и красиво сервируем блюдо к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!