Посев семян на рассаду или в открытый грунт. Растения высаживают в возрасте 20-25 дней. Семена высевают в грунт в лунки по 2-3 шт., на глубину 3-5 см. После появления всходов проводят прореживание. На растении оставляют первые 3-4 завязи, затем верхушку прищипывают. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
При слабом завязывании плодов при плохой погоде цветки опыляют вручную. Для усиления роста плодов их число на растении ограничивают до 3-4 шт. Точку роста прищипывают, оставляя над завязями 5-7 листьев. Неплодоносящие побеги удаляют полностью.
 |
|||
| 20.V-10.VI на глубину 3-5 см |
100х100 см | солнечное место, полив | IX |
РЕЦЕПТ
АМЕРИКАНСКИЕ СПАГЕТТИ – СКВОШ
 |
Вам понадобится: Тыква – 1 шт. |
Тыкву помойте, разрежьте вдоль пополам, ложкой достаньте семена и волокна. Смазав изнутри маслом и специями (перцем, тертым чесноком; туда же можно измельчить и равномерно обсыпать мякоть измельченной зеленью базилика и орегано, взяв их по 1 веточке), запекайте. Чтобы не подгорало, переверните тыкву разрезанной частью вниз, к противню. Готовят ее 40-60 минут (зависит от размеров тыквы) при температуре 175-180°С. А чтобы не подгорало, тыкву прикройте фольгой. Определяют готовность вилкой: она должна легко входить в мякоть.
Пока главное блюдо запекается, приготовьте соус.
Чеснок пропустите через пресс и слегка обжарьте в оливковом масле. Добавьте туда же мелко порезанные томаты (с них предварительно надо снять кожицу), сельдерей и лук. Обжаривайте на маленьком огне, помешивая, чтобы не пригорало, примерно 10 минут. Затем добавьте сыр, соль, перец и сахар, засыпьте мелко порезанный оставшийся базилик и снимите соус с огня. Пусть настоится под крышкой минут 5-10. Соус получается густой, ароматный и очень вкусный.
Из немного остывшей запеченной тыквы круговыми движениями вилки аккуратно извлеките волокна мякоти, полейте сверху соусом, украсьте свежими веточками базилика. Подавать блюдо можно либо в тарелках, либо в половинках тыквы, что выглядит особенно необычно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!