Allium ursinum
Многолетник

Популярное остро-пряное салатное растение. Неприхотливый многолетник высотой до 60 см. Молодые листья используют свежими, солеными, маринованными. При полном развитии, начиная с третьего года жизни, сорт дает до 2 кг зелени с 1 м². Лучший срок посева – подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти предварительную стратификацию в течение двух-трех месяцев. Посевы размещают в небольшом затенении на влагоемких, слабокислых, хорошо удобренных почвах.