Salvia officinalis
Лекарственное

Лекарственное, пряно-ароматическое и декоративное многолетнее растение. Кусты хорошо облиственные, высотой 50-55 см. Первый сбор ценного зеленого сырья начинают спустя месяц после высадки рассады. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, болезнями и вредителями не поражается. Устойчив к полеганию и осыпанию семян. Листья шалфея широко применяют в народной медицине и как душистую приправу в кулинарии в свежем и сушеном виде. Урожайность зеленой массы 0,2-0,3 кг/м².