В зоне рискованного земледелия рекомендуется выращивать в з/г, подвязывая плети к шпалере. Когда завязь достигает размера грецкого ореха, точку роста над ней прищипывают, оставив 1 лист. В средней полосе получают 4-5 дынь с каждого растения.

25.IV-10.V	25.V-10.VI	100х100 см	VII-VIII

РЕЦЕПТ

ДЫННЫЙ ЩЕРБЕТ

Вам понадобится: Мякоть спелой дыни – 400 г. Сок лимона – 2-3 ч.ложки Жидкий ароматный мед – ¼ стакана Молоко – ½ стакана Соль – щепотка Веточка мяты (для украшения)

Очистите дыню от семян и кожуры. Мякоть порежьте кубиками и измельчите блендером. Добавьте в массу молоко и соль. Мед, если он закристаллизовался, нагрейте на водяной бане до жидкого состояния. Тогда его будет легко смешать с остальными ингредиентами. Добавляйте его по ложечке, чтобы получить оптимальный вкус. Мед должен выявить вкус дыни, но не подавить его. Поместите массу мороженицу и уберите в морозилку на 1 час. Затем достаньте, перемешайте и вновь уберите на холод. Когда щербет полностью застынет, поставьте его на стол, украсив веточками мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!