Посев семян по 2-3 шт. в лунку. В фазе первого настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению. Возможен рассадный способ выращивания: 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Для стимуляции плодообразования сбор урожая проводят регулярно.

25.V-10.VI на глубину 3-5 см	70х70 cм	солнечное место, полив	VII-IX

РЕЦЕПТ

ЗАПЕКАНКА

Вам понадобится: Молоко – 150 мл. Молодые кабачки – 2 шт. Куриное яйцо – 3 шт. Сыр пармезан – 50 г. Пшеничная мука – 6 ст. л. Петрушка – ½ пучка Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Сушеный базилик – по вкусу Оливковое масло – 6 ст. л.

Духовку разогреть до 200 градусов. Небольшую форму для запекания смазать оливковым маслом. Кабачки нарезать небольшими кубиками и выложить в форму. Петрушку мелко порубить. В небольшой миске слегка взбить яйца вилкой, добавить молоко, щепотку сушеного базилика и хорошенько все смешать. Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в яично-молочную смесь. Посолить, поперчить по вкусу, добавить оставшееся оливковое масло и муку, смешать до однородности. Залить получившимся тестом кабачки, равномерно распределить смесь по всей форме. Поставить форму в духовку и запекать в течение 40-45-ти минут. Как только поверхность запеканки хорошо подрумяниться, вынуть ее из духовки и немного остудить. Запеканку можно подавать на стол прямо в форме, чтобы она дольше оставалась горячей и ароматной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!