Растение тепло- и светолюбивое. Предпочитает легкие, плодородные, некислые почвы. Рекомендуем перед заморозками выкопать кустик, пересадить в просторный горшок и поместить на подоконник. Растение будет успешно вегетировать зимой, освежая воздух комнаты.

II-III	01-10.VI	25x25 см	VII-IX

РЕЦЕПТ

СУП ТОМ ЯМ

Вам понадобится: Лемонграсс – 3-4 стебля Креветки замороженные – 250 г. Рыбный соус – 100 мл. Вешенки – 400 г. Лайм – 1 шт. Перец чили – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 3-5 зубчиков Галангал – 1 шт (можно использовать свежий имбирь) Листья каффир-лайма (можно заменить цедрой лайма)

Довести до кипения 1,5 л воды, поместить туда креветки на 5 мин, после чего вытащить их, охладить и почистить. Жилки на спинках удалить. Панцири креветок вернуть обратно в бульон и варить 10 мин. Лемонграсс отбить молотком, шляпки вешенок (без ножек) порвать руками, свежий имбирь (галангал) порезать тонкими ломтиками, перец очистить от семян. На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить порезанные лук, чеснок, перец чили и обжарить 3-4 мин. Переложить массу в блендер, влить немного воды и измельчить до пастообразного состояния. Бульон процедить, добавить в него полученную пасту, лемонграсс, листья лайма , имбирь (галангал) и варить 7-10 мин. Затем добавить рыбный соус и вешенки. Варить 5 мин. В почти готовый суп выжать сок лайма, добавить соль и сахар (по желанию), положить креветки. Всё это прогреть 2-3 мин. Подавать горячим, обильно посыпав кинзой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!