Ремонтантная малина «Жар-птица» высокорослая, мощная и слабораскидистая. Шипы некрупные, рассредоточенные по всей длине побега. Ягода крупная, средняя масса до 4,3-4,5 г, максимальный вес ягоды достигает 6 г. Ягоды конические, светло-красного цвета. Мякоть созревшей ягоды очень нежная, кисло-сладкая, с тонким и приятным ароматом. Средняя урожайность составляет 2,2-2,5 кг со взрослого плодоносящего куста. Малина «Жар-птица» является самоплодным сортом, поэтому хорошо плодоносит и без дополнительных опылителей.